鱼香肉丝家常做法与配料包 鱼香肉丝的家常做法简单

用料

黑木耳、胡萝卜、肉丝、葱花、姜末、蒜末、糖、盐、醋、红泡椒、红油郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉


做法

1.里脊肉切丝,用盐、糖、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻。胡萝卜去皮切丝,木耳泡发洗净切丝。


2.热锅倒油,等油温到七成左右,倒入肉丝煸炒至变色盛出。


3.锅里余油烧热,先把红油郫县豆瓣酱煸炒至出油,再煸炒胡萝卜丝煸炒,接着倒入木耳丝一起煸炒,然后把肉丝、蒜末姜末、红泡椒倒入翻炒均匀。


4.最后把调好的酱汁倒入锅里翻炒均匀,就能出锅啦,最后撒上葱花点缀。

鱼香肉丝家常做法与配料包 扩展

调料包版鱼香肉丝的食材和调料

猪肉丝 300g-500g

木耳 一碗

葱 少许

调料包 一包

冰糖 3-5颗

调料包版鱼香肉丝的做法步骤

第1步.水中放淀粉,调匀倒入肉丝中,抓一抓,过油弄熟。

第2步.调料包加水放几颗冰糖或白糖。找不到俺家的白糖了。

第3步.刷锅,炒葱和木耳,炒熟放已经加水调好的调料包调料。炒一会

第4步.放入之前炒好的肉丝。 炒匀即可出锅。

鱼香肉丝家常做法与配料包

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