煎萝卜丸子的家常做法 萝卜丸子家常的做法

萝卜丸子是一道常见的家常菜,做法比较简单,以下是一种常见的做法:


所需材料:


- 白萝卜:250克

- 鸡蛋:1个

- 淀粉:30克

- 盐:适量

- 十三香:适量

- 食用油:适量


步骤:


1. 将白萝卜洗净去皮,擦成丝,再切成小段。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和十三香,搅拌均匀。

3. 将切好的萝卜小段放入碗中,加入适量盐和十三香,搅拌均匀。

4. 加入适量淀粉,搅拌均匀。

5. 将搅拌好的萝卜馅用手挤成丸子状。

6. 锅中倒入适量油,油温六成热时,将挤好的萝卜丸子放入锅中,小火炸至金黄色,捞出沥干油即可。


需要注意的是,炸萝卜丸子时火候要掌握好,以免炸糊。另外,如果不喜欢吃太油腻的食物,可以用平底锅煎萝卜丸子,口感也很好。

煎萝卜丸子的家常做法 扩展

一般萝卜丸子都是红萝卜加胡萝卜搽丝,加点盐杀除一些水分。轻攥一下,去掉水分。加盐和其它调味料,完全凭自己口味。可以加点肉沫。最好加点剩米饭,拌均匀。根据粘稠度,适量加点面粉和淀粉,在加点油锁住水分。

油四分热,把攥成球样的丸子放进去,中小火炸熟透。想外焦里嫩就得二次复炸。

煎萝卜丸子的家常做法

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