低筋小麦粉怎么做馒头 小麦粉馒头

低筋小麦粉做馒头的方法如下:

所需材料:

- 低筋小麦粉500克

- 酵母15克

- 白糖25克

- 温水适量

步骤:

1. 将低筋小麦粉、白糖和酵母混合。

2. 慢慢加入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟至面团体积变大一倍左右。

3. 取出醒好的面团,揉几次排气,分割成大小均匀的小面团,用手搓圆。

4. 将小面团放在桌子上,用手掌压扁,擀成薄片,然后卷成长条状。

5. 把卷好的面条再卷成螺旋状或者折叠成馒头状。

6. 把做好的馒头放到蒸锅里,加适量冷水,上蒸锅,开火蒸10-15分钟即可。

低筋小麦粉怎么做馒头 扩展

先准备适量的小麦粉放在干燥的盆内


2


碗内放适量冰糖,用热水把冰糖先融化,水慢慢变成温水


3


加入适量酵母粉和苏打粉,1斤小麦粉大概1克,和冰糖水一起搅拌均匀,记得一定是温水哦


4


根据实际情况加水或者面粉,太干可以加一点水,太湿加点面粉,揉面约5-10分钟至完全不粘手


5


切好馒头放入蒸笼内,层上不能有水,发面2个小时左右,天气冷的情况可以把锅里水加热至温水之后关火再放进去,锅内有温度更快发面


6


先把水烧开,馒头上洒水,再上锅蒸10几分钟

低筋小麦粉怎么做馒头

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